Kusakka Turmeric Powder 100gm |

हळद ही भारतीय उपखंडात उगवणारी एक अत्यंत महत्त्वाची वनस्पती असून, ती 'मसाल्यांची राणी' म्हणून ओळखली जाते. ही वनस्पती आल्याच्या (Ginger) कुटुंबातील आहे आणि तिची मुळे (कंद किंवा हळकुंडे) वाळवून आणि दळून पिवळी पूड तयार केली जाते, ज्याला आपण स्वयंपाकघरात वापरतो.
हळदीचे शास्त्रीय नाव Curcuma longa आहे.
हळदीचा रंग नैसर्गिकरित्या पिवळा किंवा सोनेरी असतो आणि तिची चव थोडीशी कडू व उष्ण असते.
हळदीमध्ये 'कर्क्यूमिन' नावाचे एक सक्रिय घटक असते, जे तिच्या बहुतांश औषधी गुणधर्मांसाठी आणि पिवळ्या रंगासाठी जबाबदार असते.